一、 家庭油煙機(jī)

1、清洗范圍：表面、濾網(wǎng)、渦輪、油杯油槽等

2、清洗步驟：
（1）驗(yàn)證機(jī)器是否完好
（2）準(zhǔn)備工具、熱水并做好現(xiàn)場保護(hù)
（3）拆卸過濾網(wǎng)、油槽、渦輪等。
（4）清洗上述配件、擦拭外表
（5）還原各個(gè)部件并清理現(xiàn)場
（6）驗(yàn)證機(jī)器是否完好并簽單驗(yàn)收.

二、大型油煙機(jī)

1、清洗范圍：煙罩、風(fēng)機(jī)、凈化器、排煙管道、炤臺(tái)、墻地面等。

2、清洗步驟：

（1）排煙罩的清洗
  1）、先確定排煙罩表面臟的程度，是否需要鏟刀先鏟去較厚的油垢；
  2）、根據(jù)需要勾兌清洗藥劑，用竹竿搭配毛頭均勻涂抹在排煙罩上；
  3）、浸泡片刻后，再有高壓清洗泵加壓沖洗表面；
  4）、清洗遺留下的硬垢，再有鋼絲球沾洗滌劑擦試，直至清洗干凈；
  5）、清水沖洗后，用抹布擦去水漬；
（2）油煙凈化器的清洗
  1）、把電源切斷，并在電源開關(guān)處貼上封條，防止出現(xiàn)意外事故；
  2）、拆開凈化器，取出高壓極片放入化油劑內(nèi)浸泡，浸泡片刻后取出來用高壓清洗機(jī)沖洗，對未能除出的油垢，再用鋼絲球擦洗，直至干凈；
  3）、用鏟刀把內(nèi)腔室四壁的油垢鏟除干凈；
  4）、組裝拆卸的配件
（3）風(fēng)機(jī)的清洗
  1）、關(guān)閉電源，用專業(yè)工具拆開風(fēng)機(jī)；
  2）、若風(fēng)機(jī)渦輪、渦殼或者扇葉片能夠拆卸下來，則放置在清洗液里面浸泡20分鐘；
  3）、用鏟刀刮除渦輪、渦殼、葉片以及軸承上面的油垢；
  4）、針對局部頑固地方采取噴涂化油劑清洗，切記不可用高壓設(shè)備沖洗，以防進(jìn)水觸電；
  5）、清洗完畢后，用毛巾擦干各個(gè)部件并組裝完成；
  6）、用鐵絲密封好接口處的帆布。
 

清洗標(biāo)準(zhǔn)：

 1、煙罩表面光亮潔凈無油垢，煙道鏟除油垢后90%以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色，不殘留塊狀頑固油污；
  2、灶臺(tái)表面免費(fèi)清潔，做到表面無油污，光亮整潔；
  3、風(fēng)機(jī)葉輪達(dá)到表面80%以上能夠見到底漆，電機(jī)底部無沉淀的油污。